ISI BAKUL KUE KU ^_^

RESEP KUE SUS KERING

:: SUS KERING ::


BAHAN :

250 ml air
100 gr mentega
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
4 btr telur ayam
1 sdt garam
1/4 sdt soda kue

CARA MEMBUAT :

> Masak air dan mentega di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, kemudian                masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan tidak lengket pada permukaan panci.         Angkat dinginkan.

>  Tambahkan baking powder, aduk rata.
     Masukkan telur ayam satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.
     Bubuhi garam dan soda kue. Aduk kembali hingga rata.

>  Masukkan adonan kedalam kantong semprot dengan spuit bintang. Semprotkan adonan            
>  Panggang dalam oven selama 15 menit hingga permukaan adonan kuning kecoklatan dan       kering. Angkat.

RESEP PUDDING KLAPPERTART

PUDDING KLAPPERTART ( klappertart tanpa oven )
Resep by Merry Juniartini Arifudin BKR

BAHAN-BAHAN :

500 ml susu fullcream
75 gr tepung maizena
50 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1 sdt vanilli cair
1 btr kuning telur
2 bh kelapa muda di kerok
50 gr mentega

CARA MEMBUAT :

Masukkan semua bahan kecuali kuning telur dan kelapa muda, didihkan sampai meletup.
Matikan api, masukkan kuning telur, kocok cepat.
Didihkan lagi sebentar baru masukkan kelapa mudanya.
Matikkan api tambahkan mentega, aduk rata.
Beri topping keju atau kismis. dinginkan kemudian masukkan kedalam kulkas.

RESEP KUE LUMPUR KENTANG

KUE LUMPUR KENTANG

BAHAN-BAHAN  :

6 btr kuning telur
2 putih telur
300 gr gula pasir
500 gr kentang tes ( kukus, haluskan )
200 gr tepung terigu
200 cc santan dari 1 butir kelapa
75 cc susu cair
150 gr mentega ( cairkan )
kelapa muda dikerok ( ngga pake )
100 gr kismis

CARA MEMBUAT  :

> Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang.

> Masukkan kentang halus, tepung terigu, santan dan susu cair. Aduk rata.

> Masukkan mentega cair, aduk rata.

> Panaskan cetakkan kue lumpur, kemudian tuang adonan ke dalam cetakkan.
   Setengah matang, masukkan kelapa muda dan kismis. Masak sampai matang.

:: RESEP MACARONI SCHOTEL ::

MACARONI SCHOTEL

Resep ini saya dapat dari Bu Fatmah Bahalwan Ncc..

BAHAN-BAHAN :

> Bahan A   :
   225 gr makaroni
   2 sdm minyak goreng

> Bahan B   :
   3 sdm mentega
   1 bh bawang bombay cincang
   1 bh bawang putih cincang
   3 sdm tepung terigu
   350 cc susu cair 
   1sdt mustard ( ngga pake)
   1/2 sdt pala bubuk
   1/2 sdt lada bubuk
   1 sdt garam
   1 sdt kaldu bubuk
   1 kaleng kecil kornet beef

> Bahan C   :
   3 btr telur, kocok lepas
   75 gr keju parut

> Bahan D   :
   5 btr telur, kocok lepas
   400 ml susu cair
   75 gr keju parut

CARA MEMBUAT  :

1. Bahan A :
    Rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Angkat,         tiriskan sisihkan.

2. Bahan B  :
    Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan               tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.

3. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan terakhir kornet beef, aduk     terus hingga tercampur rata.
    Masukkan makaroni, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata, test cicip.

4. Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm

5. Bahan D  :
    Campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan ke dalam makaroni yang sudah di pinggan.         Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven kurleb 45 menit.