:: RESEP MACARONI SCHOTEL ::

MACARONI SCHOTEL

Resep ini saya dapat dari Bu Fatmah Bahalwan Ncc..

BAHAN-BAHAN :

> Bahan A   :
   225 gr makaroni
   2 sdm minyak goreng

> Bahan B   :
   3 sdm mentega
   1 bh bawang bombay cincang
   1 bh bawang putih cincang
   3 sdm tepung terigu
   350 cc susu cair 
   1sdt mustard ( ngga pake)
   1/2 sdt pala bubuk
   1/2 sdt lada bubuk
   1 sdt garam
   1 sdt kaldu bubuk
   1 kaleng kecil kornet beef

> Bahan C   :
   3 btr telur, kocok lepas
   75 gr keju parut

> Bahan D   :
   5 btr telur, kocok lepas
   400 ml susu cair
   75 gr keju parut

CARA MEMBUAT  :

1. Bahan A :
    Rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Angkat,         tiriskan sisihkan.

2. Bahan B  :
    Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan               tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.

3. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan terakhir kornet beef, aduk     terus hingga tercampur rata.
    Masukkan makaroni, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata, test cicip.

4. Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm

5. Bahan D  :
    Campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan ke dalam makaroni yang sudah di pinggan.         Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven kurleb 45 menit.