LIDAH KUCING RAINBOW

 

BAHAN :

300gr Margarin ( simas palmia )

175gr Gula halus

2 kuning telur ukuran besar

1/2sdt vanilli bubuk

2 tetes essence milk ( Toffieco milk )

Di ayak :

250gr Terigu

25gr Maizena

25gr Susu Bubuk

2 putih telur ukuran besar

1sdm Gula Pasir

 pewarna makanan ( merah, oranye, kuning, hijau muda, biru dan ungu )

CARA BUAT :

Kocok/mikser margarin bersama dengan gula halus, vanilli hingga pucat, kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi sampai mengembang. Terakhir masukkan essence milk, aduk rata.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah di ayak sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.

Di wadah lain kocok putih telur sampai mengembang, masukkan gula pasir dan kocok terus sampai kaku.

Secara bertahap masukkan adonan putih telur ke dalam adonan mentega sambil di aduk hingga rata.

Siapkan 6 buah mangkuk kecil. Bagi rata adonan kedalam mangkuk. Beri masing-masing adonan pewarna secukupnya, merah, oranye, kuning, hijau muda, biru dan ungu.

Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag. Gunting ujung piping bag. Spuitkan adonan secara horizontal ke loyang cetakan lidah kucing masing-masing warna. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang ke dalam oven, gunakan api kecil, kuang lebih 20-25mnt, atau sampai pinggiran kue kering. angkat, dinginkan dan langsung masukkan kedalam stoples kedap udara.